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舌尖上的小岭南,好吃不过杀猪饭

发布日期:08-03

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“有钱没钱,杀猪过年”
在中国许多地方
人们的印象里
只有杀猪过年,才算美满富足
小岭南正是以此契机
8月1日-8月2日
在猪仔即将满岁之际
举办首届乡村民宿文化节——杀猪宴


 

 

杀猪宴
是中华人民千百年来
保留的独特乡土饮食文化

 

杀猪仪式
刚进家门的时候
只有20来斤
才一年就张到了200多斤?

 

 

看到小黑猪的挣扎和惨叫
心里多少是有点难过的
但是一想到能吃到全猪宴了
超激动、超开心


 

 

 


杀猪饭


辛苦忙碌了一天
把周围朋客叫来一起
美美的吃上一顿饭
所有的辛苦都值得

 

渣肉饭、猪肠白汤、猪心肺汤
红烧猪尾、白斩猪头肉、红烧猪手
炒猪耳、爆炒猪肝等特色农家菜

 

 


岭南民俗文化节


杀猪宴的仪式感代代相传
因为它代表着
邻里间淳朴浓厚的情谊
也是对每个人辛苦忙碌一年的犒赏

 

 

与以往的民俗文化节不同
本次活动在传承传统文化的基础上
结合岭南现有的民俗文化活动
体验传统创意手作土陶、船模

引入咖啡、烘焙、文创等潮流元素
既有传统老底子过大年的热闹劲
又有时下流行的文创市集小清新
节日过出两种味道